SUSHIS MAKIS ...

Ingrédients :

-200 gr de riz japonais.
-275 ml d'eau.
-Un filet de saumon de 200 gr.
-Un filet de lieu noir.
-3.5 algues nori.
-Du wasabi.
-Des graines de sésame.
-10 crevettes.
-50 ml de vinaigre japonais.
-1 c.s.de sucre.
-1/2 c.c. de sel.

Préparation du riz :

-Laver le riz jusqu'à ce que l'eau soit bien claire et laisser égoutter le riz 1/2 heure.
-Mettez le riz à cuire dans l'auto-cuiseur.Une fois que le riz est cuit,éteignez le cuiseur et attendez 10 min avant d'ouvrir.
-Pendant la cuisson du riz,mélangez le vinaigre avec le sucre et le -sel dans une casserole ,et chauffer jusqu'à complète dissolution .
-Déposez le riz dans un grand récipient,versez le vinaigre et mélangez comme vous le feriez pour détacher les grains de riz en éventant (avec un éventail c'est le mieux)pour le faire refroidir .

Pour la préparation c'est assez facile mais long et difficile à détailler,donc j'expliquerai la fabrication ultérieurement.