Mes inspirations culinaires

J'ai d'abord appris la cuisine Réunionaise pour pouvoir faire les plats maternels de mon mari.Et oui avec un soupçon d'amour c'est mieux.  ;-)

Et j'ai dérivé sur la cuisine chinoise ,thaï...

Et petit à petit mon placard à épice se rempli comme une collection de trophées .
Très vite mon nez et mon palais se sont mis à me dicter ce qui pourrait être associé pour que la magie opère.

L'été dernier j'avais une obsession ,c'était de goûter la cuisine japonaise et en particulier les sushis, alors que les restos Japonais sont inexistants dans mon département :les Landes (eh oui je n'ai que Maïté à proximité ).
J'ai fini par en trouver dans un hypermarché en barquette et je suis tombée instantanément accroc !  Il m'en fallait plus ! Alors j'ai cherché sur la toile les recettes et maintenant je me débrouille... Mais je veux encore apprendre !Et je vous tiendrai bien évidement au courant de mes expériences et de mes progrès.

Comme je le disais dans la présentation de mon blog ,je suis aussi passionnée par les cocktails .
Ce sont surtout des recettes au Rhum .

J'ai pour projet d'en apprendre plus sur la cuisine du Maghreb et faire enfin les cornes de gazelles comme celles de la pâtisserie des princes de Marrakech ,trop bon !
Mais bonjour les kilos avec cette cuisine ,mais qu'est que c'est bon .Oui je sais je l 'ai déjà dit ...

Je n'ai toujours pas testé la cuisine Africaine ,mais c'est en projet.

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