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galangacuisine

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Je vous souhaite une agréable visite.

Samedi 7 juin 2008 6 07 /06 /Juin /2008 10:20
ingrédients :

-1 kg de pommes de terres.
-150 gr d'emmental râpé.
-1/2 L de crème liquide.
-3 échalotes.
-sel,poivre,beurre.

préparation :

-Peler ,laver et couper les pommes de terres en rondelles de 2-3 mm d'épaisseur.
-Hacher finement les échalotes.
-Dans un grand saladier ,mélanger avec les mains : les pommes de terres ,l'emmental, ainsi que les échalotes ,le sel et poivre .
-Beurrer un plat à gratin ,y verser le tout et arroser de crème.
-Disposer une couche d'emmental par dessus .(ou pour une recette plus légère on peut remplacer ici l'emmental par de la chapelure).
-Cuire 1 h à four moyen : th.5.
Par galanga - Publié dans : PLATS DE LEGUMES ET FECULENTS - Communauté : Femmes d'aujourd'hui
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Samedi 7 juin 2008 6 07 /06 /Juin /2008 15:55

ingrédients :

-150 ml vin blanc chardonnay bien frais.
-2 c.c. de curaçao.


préparation :

mettre dans un shaker et verser dans une flûte à champagne .
Par galanga - Publié dans : RECETTES DE COCKTAILS - Communauté : Femmes d'aujourd'hui
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Samedi 7 juin 2008 6 07 /06 /Juin /2008 15:58
Vous gardez un de vos vaporisateurs de produit vitres par exemple .
Vous y mettez 2 dosettes tout en 1 pour lave-vaisselle ,remplissez d'eau chaude.
Secouez et utilisez sur vos surfaces les plus grasses .

C'est carrément magique ,plus besoin de frotter !
Bien rincer après usage.
Et je fini par faire briller avec mon produit vitre fabrication maison .
Par galanga - Publié dans : ASTUCES MAISON
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Samedi 7 juin 2008 6 07 /06 /Juin /2008 16:01

Si comme moi vous n'êtes pas douée du tout pour faire les vitres ,vous n'aurez qu'à faire le mélange suivant :

Vous achetez en grande surface le produit vitre le moins cher ainsi que de l'alcool ménager (de préférence au citron ça sent meilleur !)

Vous videz 1/3 de votre produit vitre dans un récipient que vous conserverez pour la prochaine fois.
Puis vous rajoutez dans votre pulvérisateur l'alcool ménager jusqu'en haut.

C'est parti !A vos chiffons ! Vous verrez les vitres seront très faciles à faire à présent  sans efforts et sans traces . 

Par galanga - Publié dans : ASTUCES MAISON
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Samedi 7 juin 2008 6 07 /06 /Juin /2008 20:48


Ingrédients :

-150 ml de jus d'orange.
-20 ml de Malibu coco.
-20 ml de Rhum charette.
-60 ml de lait de coco.
-Glaçons.

-Sirop de grenadine.

Préparation :

-Prenez un shaker et versez-y tous les ingrédients sauf la grenadine.Fermez et secouez bien.Verser dans un verre .
-Pour finir ajoutez lentement dans chaque verres un trait de grenadine. 


Ma création d'aujourd'hui ! Entièrement free style ;-) et comme toujours un succès .

Par galanga - Publié dans : RECETTES DE COCKTAILS
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Samedi 7 juin 2008 6 07 /06 /Juin /2008 22:58


Se plat se mange avec du riz thaï ou basmati( cuit à l'auto-cuiseur à riz ),des haricots blancs ou rouges (v.la recette),un rougail concombre (v. la recette et un rougail tomate (v. aussi la recette.

Ingrédients :

-1poulet (ou 4 cuisses ou des pilons ).
-2 gros oignons.
-3 ou 4 tomates fraîches (ou 1 boîte de tomates concassées).
-6 gousses d'ail.
-1 c.c. de gros sel.
-Poivre.
-1 clou de girofle.
-1/2 pouce de gingembre frais.
-1/3 de pouce de curcuma frais (ou 1 c.s.de curcuma en poudre).
-1 pincée de glutamate.
-1 c.s. de farine de manioc délayé dans 1 tasse à café d'eau.
-1 branche de thym.
-Quelques brins de ciboulette.


Préparation :

-Couper le poulet (ou les cuisses en 2).
-Peler et émincer les oignons.
-Couper les tomates en dés.
-Piler l'ail,le sel,le poivre,le clou de girofle,le gingembre,le glutamate et le curcuma.
-Faire dorer le poulet (de préférence sans matière grasse puisqu'il va en faire).
-Ajouter les oignons et faire revenir 3 min.
-Ajouter le mélange pilé et faire revenir 2 min.
-Ajouter la tomate.
-Une fois les tomates cuites,ajouter de l'eau à hauteur ainsi que le manioc et le thym,et finir de cuire à feu doux.
-Avant de servir ,saupoudrer de ciboulettes ciselée.


Voilà à quoi sa ressemble à la fin.







Par galanga - Publié dans : RECETTES DE LA REUNION - Communauté : cuisine spice et cocktails
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